קשקבל

קָשְׁקָבָל או קָצְ'קָבָל

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא	קשקבל
הגייה*	Kashkaval
חלק דיבר	שם־עצם
מין	נקבה
שורש
דרך תצורה	שאילה
נטיות

קשקבל ופרוסות קשקבל

1. גבינה טריה, מקורה בדרום איטליה, היא מיוצרת מחלב כבשים.

   • טעמה של הקשקבל מלוח בצורה עדינה, ולעומת זאת היא חריפה יחסית לגבינות אחרות.
   • בתחילה נוצרה הקשקבל בסיציליה, ומשם התפשטו הייצור והאכילה לחבל הבלקן ולכל מדינות דרום-מזרח אירופה.

גיזרון

• מקור המילה באיטלקית caciocavallo, הלחם של cacio – גבינה, וכן cavallo – סוס. מקור השם הוא כנראה בכך שבעבר שני חריצי-גבינה היו נקשרים יחדיו ומונחים לייבוש על מקל או ענף, בדומה לאוכף על גב סוס.

תרגום

• איטלקית: caciocavallo ‏‏‏‏
• איסלנדית: parmesanostur‏‏‏‏
• אלבנית: kaçkavall‏‏‏‏
• אנגלית: caciocavallo‏‏‏‏
• ארמנית: կաչոկավալո‏‏‏‏ (תעתיק: kačʿokavalo)
• בולגרית: кашкава́л‏‏‏‏ (תעתיק: kaškavál)
• גרמנית: Caciocavallo‏‏‏‏
• הונגרית: kaskavál‏‏‏‏
• טורקית: kaşkaval‏‏‏‏
• יוונית: κασκαβάλι‏‏‏‏ (תעתיק: kaskaváli)
• יפנית: カチョカヴァッロ‏‏‏‏ (תעתיק: kachokavarro)
• מקדונית: кашкавал‏‏‏‏ (תעתיק: kaškaval)
• ערבית: قَشْقَوَان‎‏‏‏‏ (תעתיק: qašqawān)
• פולנית: kaszkawał‏‏‏‏
• פינית: caciocavallo‏‏‏‏
• צרפתית: caciocavallo‏‏‏‏
• קוראנית: 카치오카발로‏‏‏‏ (תעתיק: kachiokaballo)
• רוסית: качокава́лло‏‏‏‏ (תעתיק: kačokavállo)

קישורים חיצוניים

ערך בוויקיפדיה: קשקבל

תמונות ומדיה בוויקישיתוף: קשקבל

גבינות איטלקיות