כל אלו באים לידי ביטוי גם בעוגה זו, והיא מתאימה במיוחד לשבועות ולעונה הזו של השנה, כשהיא משלבת בצק פריך, גבינת מסקרפונה עשירה ומניפת תותים מפוארת. סיון דדוש, עכשיו בעונה: עוגת גבינה מסקרפונה תותים, כתבה בעיתון "הארץ" מיום 26 במאי 2020
עד שנות ה־90 כלל לא הייתה מסקרפונה בארץ. בני המזל שנסעו לאיטליה היו מביאים אותה במזוודה, ומי שנשארו בארץ נאלצו לעבוד עם תחליפים, לא תמיד הולמים. זה חם: גלידת מסקרפונה היא הלהיט של הקיץ, כתבה בעיתון "timeout" מיום 4 ביולי 2018
ערך בוויקיפדיה: מסקרפונה
תמונות ומדיה בוויקישיתוף: מסקרפונה