לדלג לתוכן

מסקרפונה

מתוך ויקימילון, מיזם רב לשוני ליצירת מילון חופשי שיתופי.

מַסְקָרְפּוֹנה[עריכה]

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא מסקרפונה
הגייה* Mascarpone
חלק דיבר שם־עצם
מין נקבה
שורש
דרך תצורה שאילה
נטיות
גבינת מסקרפונה
  1. גבינת שמנת רכה, שמקורה בלומברדיה שבאיטליה, המיוצרת משילוב של שמנת וחובצה. אחוז השומן בה גבוה מאוד ויכול להגיע ל-50%.
    • כל אלו באים לידי ביטוי גם בעוגה זו, והיא מתאימה במיוחד לשבועות ולעונה הזו של השנה, כשהיא משלבת בצק פריך, גבינת מסקרפונה עשירה ומניפת תותים מפוארת. סיון דדוש, עכשיו בעונה: עוגת גבינה מסקרפונה תותים, כתבה בעיתון "הארץ" מיום 26 במאי 2020
    • עד שנות ה־90 כלל לא הייתה מסקרפונה בארץ. בני המזל שנסעו לאיטליה היו מביאים אותה במזוודה, ומי שנשארו בארץ נאלצו לעבוד עם תחליפים, לא תמיד הולמים. זה חם: גלידת מסקרפונה היא הלהיט של הקיץ, כתבה בעיתון "timeout" מיום 4 ביולי 2018

גיזרון[עריכה]

  • מקור המילה באיטלקית - "Mascarpone", שמקורה במילה "mascarpia", אשר בלומברדיה משמעה "ריקוטה".

תרגום[עריכה]

   מסקרפונה

ראו גם[עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכה]

ויקיפדיה ערך בוויקיפדיה: מסקרפונה
ויקישיתוף תמונות ומדיה בוויקישיתוף: מסקרפונה