לדלג לתוכן

מסקרפונה

מתוך ויקימילון, מיזם רב לשוני ליצירת מילון חופשי שיתופי.

מַסְקָרְפּוֹנה

[עריכה]
ניתוח דקדוקי
כתיב מלאמסקרפונה
הגייה*Mascarpone
חלק דיברשם־עצם
מיןנקבה
שורש
דרך תצורהשאילה
נטיות
גבינת מסקרפונה
  1. גבינת שמנת רכה, שמקורה בלומברדיה שבאיטליה, המיוצרת משילוב של שמנת וחובצה. אחוז השומן בה גבוה מאוד ויכול להגיע ל-50%.
    • כל אלו באים לידי ביטוי גם בעוגה זו, והיא מתאימה במיוחד לשבועות ולעונה הזו של השנה, כשהיא משלבת בצק פריך, גבינת מסקרפונה עשירה ומניפת תותים מפוארת. סיון דדוש, עכשיו בעונה: עוגת גבינה מסקרפונה תותים, כתבה בעיתון "הארץ" מיום 26 במאי 2020
    • עד שנות ה־90 כלל לא הייתה מסקרפונה בארץ. בני המזל שנסעו לאיטליה היו מביאים אותה במזוודה, ומי שנשארו בארץ נאלצו לעבוד עם תחליפים, לא תמיד הולמים. זה חם: גלידת מסקרפונה היא הלהיט של הקיץ, כתבה בעיתון "timeout" מיום 4 ביולי 2018

גיזרון

[עריכה]
  • מקור המילה באיטלקית - "Mascarpone", שמקורה במילה "mascarpia", אשר בלומברדיה משמעה "ריקוטה".

תרגום

[עריכה]
   מסקרפונה

ראו גם

[עריכה]

קישורים חיצוניים

[עריכה]
ויקיפדיה ערך בוויקיפדיה: מסקרפונה
ויקישיתוף תמונות ומדיה בוויקישיתוף: מסקרפונה