בוראטה
בּוּרָאטָה
[עריכה]| ניתוח דקדוקי | |
|---|---|
| כתיב מלא | בוראטה |
| הגייה* | burata |
| חלק דיבר | שם־עצם |
| מין | נקבה |
| שורש | |
| דרך תצורה | שאילה |
| נטיות | |
- גבינה טרייה, העשויה ממוצרלה (העשוייה מחלב תאו בלתי מפוסטר) ושמנת. המעטה החיצוני הוא גבינה מוצקה ואילו החלק הפנימי עשוי משמנת וגבינה מחלב תאו.
- פוליה הוא גם מולדתה של הבורטה (Burrata), גבינה טרייה העשויה מחלב בקר וטומנת בבטנה הפתעה. הבורטה דומה למוצרלה (גם מיוצרת בתהליך דומה), ונראית כמו שקית בצורת כדור שבראשה קשר. תיקי גולן, מלכה ליום אחד, כתבה בעיתון TimeOut מיום 23 בספטמבר 2013.
גיזרון
[עריכה]- מקור המילה באיטלקית , מקור השם מגיע מהמילה האיטלקית Buro (שמשמעה חמאה).
תרגום
[עריכה]ראו גם
[עריכה]קישורים חיצוניים
[עריכה] ערך בוויקיפדיה: בוראטה |
 תמונות ומדיה בוויקישיתוף: בוראטה |