תירס

תִּירָס

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא	תירס
הגייה*	tiras
חלק דיבר	שם־עצם
מין	זכר
שורש
דרך תצורה
נטיות	אין, כמו ביחיד

קלח תירס (3)

(1)

1. דגן תרבותי, צמחים בגובה עד שני מטרים ושיבליהם הנקראות קלחי תירס. הגרעינים משמשים להאכלת עופות ובהמות הבית וגם למאכל אדם, שלמים או תבשילים מקמח תירס.

   • "רק האחראים לעבודה עוד שוחחו ביניהם על סדור הירקות, שצריך להכין בארגזים כדי לשלחם העירה, על התירס העומד בָּשֵל בשדה ועל הענבים הקרובים להתבשל..." ("בצל הקבוצה", נחמה פוחצ'בסקי)

2. [עממי] קלחי תירס,
3. [עממי] גרגרי תירס,

גיזרון

עם הופעת הדגן החדש באירופה כינוהו, בכמה שפות, "דגן טורקי"^[1]; בעברית, ע"פ הפסוק: בְּנֵי יֶפֶת גֹּמֶר וּמָגוֹג וּמָדַי וְיָוָן וְתֻבָל וּמֶשֶךְ וְתִירָס. וּבְנֵי גֹּמֶר אַשְכְּנַז וְרִיפַת וְתֹגַרְמָה (בראשית י ב־ג) נהגו לכנות את טורקיה "תירס" וכך קיבל הצמח החדש את שמו.

צירופים

• גרעיני תירס
• דגני תירס
• פצפוצי תירס
• קלחי תירס
• קמח תירס
• שמן תירס
• תירס חם

תרגום

איטלקית: granturco‏‏‏‏ אירית: maizo‏‏‏‏ אנגלית: corn‏‏‏‏ אנגלית: maize‏‏‏‏ בולגרית: царевица‏‏‏‏ גאורגית: სიმინდი‏‏‏‏ (הגייה: סימינדי) גרמנית: Mais‏‏‏‏ דנית: majs‏‏‏‏ הולנדית: maïs‏‏‏‏ הונגרית: kukorica‏‏‏‏ טורקית: mısır‏‏‏‏ יוונית: αραβόσιτος‏‏‏‏ יפנית: トウモロコシ‏‏‏‏

לטבית: kukurūza‏‏‏‏ סלובקית: kukurica‏‏‏‏ ספרדית: maíz‏‏‏‏ ערבית: ذرة‏‏‏‏ פולנית: kukurydza‏‏‏‏ פורטוגזית: milho‏‏‏‏ פינית: maissi‏‏‏‏ צ'כית: kukuřice‏‏‏‏ צרפתית: maïs‏‏‏‏ קרואטית: kukuruz‏‏‏‏ רומנית: porumb‏‏‏‏ רוסית: кукуруза‏‏‏‏ שוודית: majs‏‏‏‏

ראו גם

• אורז
• דורה
• דגן
• דגנים
• חיטה
• פופקורן

הידעת?

• עד שנות הארבעים (של המאה העשרים) גידלו זני תירס בעלי גרעינים לבנים. אצל בני אדם ובעלי חיים שעקר מזונם תירס היה מחסור בויטמין A. לכן פיתחו את הזנים הצהובים שצבעם בא להם מתכולת הקרוטין.

הערה

1. ↑  הספרדים הם שהביאו את התירס שמוצאו מאמריקה. דרכם הוכנס התירס לארצות צפון אפריקה; סוחרים מהמזרח התיכון, שבאירופה כונו בשם הכללי "טורקים", הם שהביאו אותו לארצות אירופה ומכאן השם "דגן טורקי".

קישורים חיצוניים

ערך בוויקיפדיה: תירס

ספר לימוד בוויקיספר: סלט תירס

תמונות ומדיה בוויקישיתוף: תירס