גפילטע פיש

גֶּפִילְטֶע פִישׁ

דג שבשרו נטחן ובושל בצורת קציצה. המאכל נפוץ בעיקר בקרב מטבחי יהדות אשכנז, ומוגש לרוב בשבתות וחגים.
- "מילאנו את הפעקלאך / פסוליה וגם קרעפלאך / פח של צ'ולנט, פח של בורשט, חבית גפילטע פיש." (יידישע פיראטן, מאת יורם טהרלב)
- "הַמַּצְחִיק בְּיוֹתֵר הוּא, "אַלְלָה אֶל-עָזִים", / פָלָאפֶל עָשׂוּי בִּידֵי אַשְׁכְּנַזִּים! / בְּפָלָאפֶל כָּזֶה מִיָּד תַּרְגִּישׁ / מִין טַעַם מוּזָר שֶׁל גֶּפִילְטֶע פִישׁ." (וְלָנוּ יֵשׁ פָלָאפֶל, מאת דן אלמגור)

ערך בוויקיפדיה: גפילטע פיש