מגרמנית: Enzym, נטבע על ידי הפיזיולוג וילהלם קיהנה (Wilhelm Kühne), במאמרו משנת 1877.[1] במקור מיוונית: endzimos) ἔνζυμος), שהחמיץ; הלחם בסיסים מן en) ἐν) – ב־, ו־zúmē) ζύμη) – מחמצת.
↑Kühne, Wilhelm (1877). "Über das Verhalten verschiedener organisirter und sog. ungeformter Fermente" [על פעילותם של מתסיסים מסודרים וחסרי-סדר-לכאורה]. Verhandlungen des naturhistorisch-medicinischen Vereins zu Heidelberg. Neue Folge (Heidelberg) 1: 190–193. (בגרמנית)
ערך בוויקיפדיה: אנזים