"ותרתיח הקדירה אחר ביאת השבת במה שיעורר החום ויצטרך לגלות הקדירה מפני הרתיחה עד שתנוח רתיחתה" (רמב"ם על שבת ד)
"ואין לחוש שמא עלה רתיחת התבשיל עד למעלה מהתבשיל, ואח"כ נחה מרתיחתה" (ערוך השולחן יורה דעה צב)
כשמחממים נוזל, הנמצא בלחץ מסויים, מֵעֵבֶר לטמפרטורה מסויימת (הנקראת טמפרטורת הרתיחה של הנוזל) עולה לחץ האדים של הנוזל על הלחץ המופעל על הנוזל על ידי הסביבתו ומתחילה רתיחה.
יש גם לדרוש צמצום החשיפה של המשכנתאות לריבית המשתנה, ובכך לצמצם את הרתיחה בשוק הנדל״ן למגורים. רתיחה זו היא תוצאה של מדיניות ממשלתית שגויה בתחום היצע הקרקעות מזה שנים רבות (מדיניות מוניטרית, צבי אקשטיין – the Marker, עמ׳ 22, 28/8/2014)
ערך בוויקיפדיה: רתיחה
תמונות ומדיה בוויקישיתוף: רתיחה