חרשף

מתוך ויקימילון, מיזם רב לשוני ליצירת מילון חופשי שיתופי.
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

חֻרְשָׁף[עריכה]

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא חורשף
הגייה* khurshaf
חלק דיבר שם־עצם
מין זכר
שורש
דרך תצורה
נטיות ר׳ חֻרְשָׁפִים; חֻרְשַׁף־, ר׳ חֻרְשְׁפֵי־
חורשף צהוב
חורשף (2)
  1. צמח קוצני עשבוני ממשפחת המורכבים. עליו משוננים ותפרחתו בגוון סגול-לילך או צהוב. שכיח מאוד באזור ההר הים-תיכוני.
  2. ירק מאכל ממשפחת המורכבים. שם אחר לקנרס (ארטישוק). שיח קוצני רב-שנתי. הפרי הנאכל הוא ניצן הפרח שטרם הבשיל. החורשף נחשב ירק בריא מאוד והוא מהווה מקור לוויטמינים ולמינרלים ותורם להפחתת רמת הכולסטרול ורמת הסוכר, וכן את הסיכון לחלות בסרטן.
    • הזנים הבולטים בארץ הם החורשף הסגול (ויולט) והחורשף הירוק - האחד מתאים להרתחה והאחר לבישול ולמילוי.
    • חורשף טרי וטוב ניתן לבשל בשלמותו.

גיזרון[עריכה]

  • המילה חורשף במשמעות קנרס (ארטישוק) מופיעה לראשונה בספרות ימי הביניים בחיבור קאנון במדע הרפואה מאת אבן סינא (1037-980), בתרגומו של ר' נתן המאתי מהמאה ה-13.

צירופים[עריכה]

מילים נרדפות[עריכה]

תרגום[עריכה]

ראו גם[עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכה]

ויקיפדיה ערך בוויקיפדיה: ארטישוק
ויקימינים טקסונומיה בוויקימינים: Atractylis
ויקימינים טקסונומיה בוויקימינים: Cynara
ויקישיתוף תמונות ומדיה בוויקישיתוף: חרשף
ויקישיתוף תמונות ומדיה בוויקישיתוף: חורשף (2)