סברינה
יש להוסיף לדף זה את הערך: סַבְּרִינָה.
סָבָֿרִינָה
[עריכה]| ניתוח דקדוקי | |
|---|---|
| כתיב מלא | סברינה |
| הגייה* | Sa-va-ri-na |
| חלק דיבר | שם־עצם |
| מין | נקבה |
| שורש | |
| דרך תצורה | שאילה |
| נטיות | ר׳ סָבָֿרִינוֹת |
- עוגת שמרים טבולה בסירופ סוכר מבושם ברום וממולאת בדרך כלל בקצפת או קרם. מקור הסברינה במטבח הצרפתי.
- אם יום אחד יבוא השד ויציע לקנות את נשמתי תמורת טעימה מהסברינה של אלי, הקונדיטור מיפו של ילדותי, אני רק אשאל אם יש לו עט ואיפה חותמים. באותה תקופה הסברינה לא היתה עדיין סמל לשנות השמונים המופרכות (הן נראו אז כעתיד רחוק), ואלי לא היה פטיסייר-סלב, אלא סתם איש עובד שבמקרה אפה עוגות נפלאות. היום, שנים אחרי שאלי נפטר והקונדיטוריה בשדרות ירושלים הפכה לחנות לממכר טוסטים, קונדיטורים צעירים מגלים מחדש את הסברינות. רות אוליבר, עוגת סברינה, כתבה בעיתון "השולחן", מדצמבר 2018
גיזרון
[עריכה]- מצרפתית: Savarin, על שמו ממציא העוגה בריה סאווארן.
תרגום
[עריכה] סברינה
ראו גם
[עריכה]קישורים חיצוניים
[עריכה] ערך בוויקיפדיה: סברינה |
 תמונות ומדיה בוויקישיתוף: סברינה |