רולדה
רוֹלָדָה
[עריכה]| ניתוח דקדוקי | |
|---|---|
| כתיב מלא | רולדה |
| הגייה* | Ro-la-da |
| חלק דיבר | שם־עצם |
| מין | זכר |
| שורש | |
| דרך תצורה | שאילה |
| נטיות | |
- עוגת ספוג מגולגלת וממולאת. מקורה של העוגה במטבח ההונגרי
- עוגת הרולדה של ילדותנו עושה קאמבק והפעם היא חוזרת בגרסה חגיגית, אבל גם קלה ומהירה יותר שמכינים ללא צורך בהפרדת ביצים. באווירת החג, היא מועשרת באגוזי פקאן טחונים ובסוכר חום ומבושמת בשלל תבלינים ריחניים. להשלמת התמונה היא ממולאת בקצפת קלילה בטעם דבש עדין, שיוצרת עוגת רולדה רכה ומושלמת ליישורים ובעיקר ליישום גם אחרי ראש השנה. ענבל לביא, רולדת פקאן ותבלינים עם קצפת דבש לראש השנה של פיית העוגיות, כתבה בעיתון "הארץ", מיום 5 בספטמבר 2021
גיזרון
[עריכה]- מצרפתית: המילה "roulé" משמעה "גלילה" המתייחס לצורת העוגה.
תרגום
[עריכה] רולדה
|
ראו גם
[עריכה]קישורים חיצוניים
[עריכה] ערך בוויקיפדיה: רולדה |
 תמונות ומדיה בוויקישיתוף: רולדה |