השהיַת פקעות, בצלים או זרעים בטמפרטורה נמוכה על מנת להבטיח פריחה והבשלה.
צמחים שמוצאם בארצות קרות לא יפרחו ולא יבשילו זרעים ללא קיוט.
"כך, לדוגמה, תורגם המונח ורנליזציה (Vernalization) ל“אביביות“, למרות שהמונח המקובל בעברית הינו “קיוט“ (על פי המדריך האנציקלופדי למדעי הצמח של פרופ‘ דב קולר, בהוצאת שוקן)." (מוסף שבת, 17/01/2104)
