לדלג לתוכן

פקטין

מתוך ויקימילון, מיזם רב לשוני ליצירת מילון חופשי שיתופי.

פֶּקְטִין

[עריכה]
ניתוח דקדוקי
כתיב מלאפקטין
הגייה*pektin
חלק דיברשם־עצם
מיןזכר
שורש
דרך תצורה
נטיות
  1. חומר צמחי המופק מפרות וסופח כמות גדולה של מים ליצירת ג'ל דביק. משמש לעיבוי מוצרי מזון, בייחוד ריבות.
    • "פקטין הוא החומר שאחראי לקרישה של הריבה והוא נמצא בקליפות, בגרעינים ובחרצנים של רוב הפירות." (מתוך הוראות להכנת ריבה)

גיזרון

[עריכה]
  1. (יש לשכתב פירוש זה): מיוונית: pektos) πηκτος) - צמוד, מחובר, קרוש. המילה מצויה גם בלשון חז"ל:פקט ”"אחד הלוקח ואחד המפקיד לפקטים"“ (בבלי, מסכת בבא מציעאדף מ, עמוד ב). עם זאת נראה שהיא הגיעה אל העברית החדשה דרך שפות אירופה (pectin האנגלית, Pektin הגרמנית וכולי), שקיבלו אותה מהמילה היוונית.

תרגום

[עריכה]
  • אנגלית: pectin‏‏‏‏
  • גרמנית: Pektin‏‏‏‏

קישורים חיצוניים

[עריכה]
ויקיפדיה ערך בוויקיפדיה: פקטין