פקטין
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
תוכן עניינים
פֶּקְטִין[עריכה]
| ניתוח דקדוקי | |
|---|---|
| כתיב מלא | פקטין |
| הגייה* | pektin |
| חלק דיבר | שם־עצם |
| מין | זכר |
| שורש | |
| דרך תצורה | |
| נטיות | |
- חומר צמחי המופק מפרות וסופח כמות גדולה של מים ליצירת ג'ל דביק. משמש לעיבוי מוצרי מזון, בייחוד ריבות.
- "פקטין הוא החומר שאחראי לקרישה של הריבה והוא נמצא בקליפות, בגרעינים ובחרצנים של רוב הפירות." (מתוך הוראות להכנת ריבה)
גיזרון[עריכה]
- מיוונית: pektos) πηκτος) - צמוד, מחובר, קרוש. המילה מצויה גם בלשון חז"ל: "אחד הלוקח ואחד המפקיד לפקטים" (תלמוד בבלי, מסכת בבא מציעא, דף מ', עמוד ב'). עם זאת נראה שהיא הגיעה אל העברית החדשה דרך שפות אירופה (pectin האנגלית, Pektin הגרמנית וכולי), שקיבלו אותה מהמילה היוונית.
תרגום[עריכה]
קישורים חיצוניים[עריכה]
 ערך בוויקיפדיה: פקטין |
