סכין שף

מתוך ויקימילון, מיזם רב לשוני ליצירת מילון חופשי שיתופי.
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

דף זה מופיע ברשימת הערכים הדורשים שכתוב.

ייתכנו לכך סיבות אחדות: ייתכן שהמידע המצוי בדף זה מכיל טעויות, שהניסוח וצורת הכתיבה שלו אינם מתאימים לויקימילון, או שהערך נראה מועתק אך לא ידוע מהיכן. אתם מוזמנים לסייע ולתקן את הבעיות בדף זה, אך אנא אל תורידו את ההודעה כל עוד הדף לא תוקן. אם אתם סבורים כי אין בדף בעיה, תוכלו לציין זאת בדף השיחה שלו.



סכין שף[עריכה]

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא סכין שף
הגייה* {{{הגייה}}}
חלק דיבר
-
מין זכר או נקבה
שורש {{{שורש}}}
דרך תצורה {{{דרך תצורה}}}
נטיות ר׳ סכיני שף

מבוא[עריכה]

סכין שף הוא סכין מטבח רב שימושי המשמש לחיתוך חומרי גלם לבישול. הוא נקרא כך משום שהוא כלי העבודה החשוב ביותר של שף או טבח מקצועי, אך זה אינו אומר שהוא מיועד למקצוענים בלבד. הלהב של סכין שף עשוי פלדה בדר"כ והוא נע בין אורכים של 180 מ"מ עד ל-270 מ"מ כשהגודל ה-"רגיל" הוא 210 מ"מ. הלהב מחובר לידית אחיזה העשויה מתכת, עץ או פלסטיק בסגנונות שונים.

מילים נרדפות[עריכה]

  • סכין טבח
  • סכין מטבח לשימוש כללי
  • גיוטו (ביפן)

תרגום[עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכה]

Chef's knife on Wikipedia