לדלג לתוכן

ארטיזנלי

מתוך ויקימילון, מיזם רב לשוני ליצירת מילון חופשי שיתופי.
(הופנה מהדף ארטיזני)

אַרְטִיזַנְלִי

[עריכה]
ניתוח דקדוקי
כתיב מלא ארטיזנלי
הגייה* artizanli
חלק דיבר שם־תואר
מין זכר
שורש
דרך תצורה שאילה מלועזית
נטיות נ׳ אַרְטִיזַנְלִית; ר׳ אַרְטִיזַנְלִיִּים; נ"ר אַרְטִיזַנְלִיוֹת
  1. שנעשה ביד אומן, שיוּצר בדרך מסורתית, לא תעשייתי.
    • כשאנחנו אופים לחם ארטיזנלי, החלק הראשון של האפייה הוא קריטי ביותר, שהרי זה השלב בו נוצר הקשה (הקראסט) בזכות השילוב בין לחות למכת החום.[1]
  2. שמתייחס לדבר שנעשה ביד אומן או יוּצר בדרך מסורתית.
    • בכל פעם שאני שואלת יצרני גבינה ארטיזנליים מה החלק הקשה ביותר בעבודתם, התשובה זהה: בעיית העקביות. כלומר, הם מתקשים לייצר את אותה הגבינה מחלב שהוא מן הסתם שונה בכל פעם.[2]
    • הוא עושה זאת בשיתוף קהילות של קולעי סלים ארטיזנליים ובעלי מלאכה בצ'ילה, קולומביה, אתיופיה ויפן.[3]


גיזרון

[עריכה]
  • מלטינית: artizan = בעל מלאכה מיומן, אומן.


ניגודים

[עריכה]

תרגום

[עריכה]


ראו גם

[עריכה]

סימוכין

[עריכה]
  1. ליאור משיח, "לחם ביתי באווירה איטלקית". ‏ואללה אוכל.‏
  2. מיכל לויט, "הלוחשת לחלב: מחלבת שירת רועים". ‏השולחן‏, 22.05.2019.
  3. גל גאון, "לשלב מנורות קלועות עם שולחנות ארטיזנליים". ‏כלכליסט.‏