כבב

יש להוסיף לדף זה את הערך: כִּבֵּב.

כַּבָּבּ (גם:קַבָּבּ)

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא	כבב,קבב
הגייה*	kabab
חלק דיבר	שם־עצם
מין	זכר
שורש	כ־ב־ב
דרך תצורה	משקל קַטָּל
נטיות	ר׳ כַּבָּבִּים

כבבים על גבי רשת ומתחתיה פחמים לוהטות.

1. קציצת בשר מאורכת על שיפוד, הנצלית על האש.

   • במסעדה מזרחית מגישים שיפודי שישליק ושיפודי כבב.

גיזרון

• בבלית חדשה - קַבַּבֻּ kabābu - בהוראת שרוף
• המילה נמצאת בהינדית, פרסית, טורקית וערבית كَبَاب (כַּבָּאבּ). במקור המלה מתייחסת לנתחי בשר קטנים מבושלים או עשויים על גבי רשת ומתחתיה פחמים לוהטות המקנות ארומה מעושנת, ראו מן ארמית- בבלית"כבב" בהוראת "להתפחם", "להצרב באש הפחמים" . לעברית החדשה המילה הגיעה כנראה מטורקית או מערבית. היא נמצאת גם בלשון חז"ל, כנראה מפרסית: ”אמר רב יהודה: אמר רב: עולה לשם עולה לאפוקי לשם שלמים דלא אשים לשם אשים לאפוקי כְּבָבָא דלא ריח לשם ריח“ (בבלי, מסכת זבחים – דף מו, עמוד ב).

ראו גם

• שישליק
• שישכבב

קישורים חיצוניים

ערך בוויקיפדיה: קבב

תמונות ומדיה בוויקישיתוף: כבבים