שמר: הבדלים בין גרסאות בדף

מתוך ויקימילון, מיזם רב לשוני ליצירת מילון חופשי שיתופי.
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
←‏שֶׁמֶר: אחוד המידע משמרים
מ ←‏שֶׁמֶר: זוטות
שורה 42: שורה 42:
}}
}}
{{תמונה|Dry yeast.jpg|שמרים יבשים}}
{{תמונה|Dry yeast.jpg|שמרים יבשים}}
# פטריה חד־תאית מתסיסה, המוספת הכנת משקאות אלכוהוליים או במהלך אפיית בצק כדי להתפיחו.
# פטריה חד־תאית מתסיסה, המוספת במהלך הכנת משקאות אלכוהוליים או במהלך אפיית בצק כדי להתפיחו.
#:* '''שמרי''' היין חיים על [[זג]] הענב ובזמן הסחיטה נכנסים לנוזל.
#:* '''שמרי''' היין חיים על [[זג]] הענב ובזמן הסחיטה נכנסים לנוזל.
#:* ה'''שמר''' מפרק את הסוכר לפחמן דו חמצני (הגורם להתפחת הבצק), ולכן כדי שבצק '''שמרים''' יתפח צריך להוסיף לו סוכר.
#:* ה'''שמר''' מפרק את הסוכר לפחמן דו חמצני (הגורם להתפחת הבצק), ולכן כדי שבצק '''שמרים''' יתפח צריך להוסיף לו סוכר.
שורה 58: שורה 58:
* [[שקט אל שמריו]]
* [[שקט אל שמריו]]
* [[שמרי יין]]
* [[שמרי יין]]

===מילים נרדפות===
* [[קבעת|קובעת]] (2)


===ראו גם===
===ראו גם===
* [[חמץ]] (1)
* [[חמץ]] (1)
* [[קבעת|קובעת]] (2)
* [[שאור]] (1)
* [[שאור]] (1)
* [[תסיסה]] (1)
* [[תסיסה]] (1)

גרסה מתאריך 01:43, 3 בינואר 2010

יש להוסיף לדף זה את הערכים: שָׁמַר, שִׁמֵּר, שֻׁמַּר.

שֻׁמָּר

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא שומר
הגייה* shumar
חלק דיבר שם־עצם
מין זכר
שורש
דרך תצורה
נטיות שֻׁמָּר-; ר׳ שֻׁמָּרִים, שֻׁמְּרֵי-
צמח שומר בטבע
  1. צמח רב שנתי, גבוה, בעל פרחים צהובים.
    • פרותיו של השומר משמים כתבלין וכתרופה.

תרגומים

  • אנגלית: fennel‏‏‏‏
  • הולנדית: venkel‏‏‏‏

ראו גם

קישורים חיצוניים

ויקיפדיה ערך בוויקיפדיה: שומר
ויקישיתוף תמונות ומדיה בוויקישיתוף: שומר


שֶׁמֶר

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא שמר
הגייה* shemer
חלק דיבר שם־עצם
מין זכר
שורש שׁ־מ־ר ב
דרך תצורה משקל קֶטֶל
נטיות ר׳ שְמָרִים, נסמך ר׳ שִמְרֵי־
שמרים יבשים
  1. פטריה חד־תאית מתסיסה, המוספת במהלך הכנת משקאות אלכוהוליים או במהלך אפיית בצק כדי להתפיחו.
    • שמרי היין חיים על זג הענב ובזמן הסחיטה נכנסים לנוזל.
    • השמר מפרק את הסוכר לפחמן דו חמצני (הגורם להתפחת הבצק), ולכן כדי שבצק שמרים יתפח צריך להוסיף לו סוכר.
    • "בערב־שבת הנני מחליף לראשונה את חלותיה בחלותי, ולהאחרות אני מוסיף שמרים, וכן בכל ימות השבוע..." ("ציורי מסע", י"ל פרץ)
  2. כינוי למשקע הנותר בתחתית כוס היין.

גיזרון

  • המילה מופיעה כמה פעמים במקרא, כגון: "מִשְׁתֵּה שְׁמָנִים מִשְׁתֵּה שְׁמָרִים שְׁמָנִים מְמֻחָיִם שְׁמָרִים מְזֻקָּקִים" (ישעיהו כה, ו), "כִּי כוֹס בְּיַד ה' וְיַיִן חָמַר מָלֵא מֶסֶךְ וַיַּגֵּר מִזֶּה אַךְ שְׁמָרֶיהָ יִמְצוּ יִשְׁתּוּ כֹּל רִשְׁעֵי אָרֶץ" (תהלים עה, ט). משמעות המילה במקרא היא פסולת המשקה, לרוב של יין, השוקעת בתחתית הכלי.

צירופים

מילים נרדפות

ראו גם

תרגום

  • איטלקית: lievito‏‏‏‏
  • אינדונזית: ragi‏‏‏‏
  • אנגלית: yeast‏‏‏‏
  • אספרנטו: gisto‏‏‏‏
  • בסקית: legami‏‏‏‏
  • דנית: gærsvamp‏‏‏‏
  • הולנדית: gist‏‏‏‏
  • הונגרית: élesztő‏‏‏‏
  • יידיש: יוסט‏‏‏‏
  • יפנית: 酵母‏‏‏‏
  • ליטאית: mielės‏‏‏‏
  • נורבגית: gjær‏‏‏‏
  • סינית: 酵母‏‏‏‏
  • סלובנית: kvas‏‏‏‏
  • ספרדית: levadura‏‏‏‏
  • פולנית: drożdże‏‏‏‏
  • פורטוגלית: levedura‏‏‏‏
  • פינית: hiivat‏‏‏‏
  • צרפתית: levure‏‏‏‏
  • רוסית: дрожжи‏‏‏‏
  • תורכית: maya‏‏‏‏

קישורים חיצוניים

ויקיפדיה ערך בוויקיפדיה: שמרים
ויקישיתוף תמונות ומדיה בוויקישיתוף: שמרים