רגל קרושה
מראה
רֶגֶל קְרוּשָׁה
[עריכה]ניתוח דקדוקי | |
---|---|
כתיב מלא | רגל קרושה |
הגייה* | regel krusha |
חלק דיבר | שם־עצם |
מין | נקבה |
שורש | |
דרך תצורה | צרף |
נטיות | אין |

- מאכל יהודי מזרח־אירופי עממי, העשוי משאריות בשר, עצמות רגל בקר ורגלי תרנגולות העשירים בג'לאטין טבעי.
- ”תחילה היה בכוונתה של אמא להכין ארוחת ערב חגיגית – דגים ממולאים, רגל קרושה, מרק עוף עם אטריות, קציצות וכרוב ממולא וגזר מבושל.“ (של מי אתה ילד, מאת חנוך ברטוב, בפרויקט בן יהודה)
גזרון
[עריכה]- לאחר הבישול הארוך נקרש הג'לאטין, ומכאן השם בעברית.
תרגום
[עריכה]ראו גם
[עריכה]קישורים חיצוניים
[עריכה]![]() |
![]() |
![]() |