רגל קרושה
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
רֶגֶל קְרוּשָׁה[עריכה]
ניתוח דקדוקי | |
---|---|
כתיב מלא | רגל קרושה |
הגייה* | regel krusha |
חלק דיבר | שם־עצם |
מין | נקבה |
שורש | |
דרך תצורה | צרף |
נטיות | אין |

- מאכל יהודי מזרח־אירופי עממי, העשוי משאריות בשר, עצמות רגל בקר ורגלי תרנגולות העשירים בג'לאטין טבעי.
- ”תחילה היה בכוונתה של אמא להכין ארוחת ערב חגיגית – דגים ממולאים, רגל קרושה, מרק עוף עם אטריות, קציצות וכרוב ממולא וגזר מבושל.“ (של מי אתה ילד, מאת חנוך ברטוב, בפרויקט בן יהודה)
גזרון[עריכה]
- לאחר הבישול הארוך נקרש הג'לאטין, ומכאן השם בעברית.
תרגום[עריכה]
- יידיש: גאַלער, גאַלעטער, כאָלאדעץ, פטשאַ, פיסנאגע
- רוסית: холодец
- אנגלית: aspic
- גרמנית: Aspik, Sülze
ראו גם[עריכה]
קישורים חיצוניים[עריכה]
![]() |
![]() |
![]() |