כסמת

כֻּסֶּמֶת

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא	כוסמת
הגייה*	kusemet
חלק דיבר	שם־עצם
מין	נקבה
שורש	כ־ס־ם
דרך תצורה	משקל קֻטֶּלֶת
נטיות	ר׳ כֻּסְּמִים; כֻּסֶּמֶת־

כוסמת - קטנית (1) בפריחתה

איור של כוסמת - דגן (2)

1. צמח עשבוני חד שנתי (Fagopyrum esculentum) שמקורו במזרח אסיה. כיום גידול הכוסמת מתרכז בעיקר בארצות הברית ובקנדה. הכוסמת המוכרת לנו נחשבת קטנית לענין חמץ בפסח, אך בהגדרתה הבוטנית אינה קטנית אלא שייכת למשפחת הארכובתיים.
2. לשון המקרא חיטה דו־גרעינית תרבותית (Triticum Dicoccum), אחת מחמשת מיני דגן.

   • ואלה חמשת מיני דגן: חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל וכוסמת.
   • אין אסור משום חמץ בפסח אלא חמשת מיני דגן בלבד, והם שני מיני חטים שהן החטה והכוסמת, ושלשת מיני השעורים שהן השעורה ושבולת שועל והשיפון, אבל הקטניות כגון אורז ודוחן ופולים ועדשים וכיוצא בהן אין בהן משום חמץ אלא אפילו לש קמח (רמבם, הלכות חמץ ומצה, פרק ה, הלכה א)
   • "פְּנִּינֵי זְגוּגִיּוֹת שֶׁל כֻּסֶמֶת, זֶרַע חִטָּה כְּבֵדָה / גַּרְגֵּר שְׂעוֹרָה חֲתוּל כֶּתֶם, שִׁבֹּלֶת־שוּעָל חֲרֵדָה" ("ראי אדמה", שאול טשרניחובסקי)
   • "וְהַחִטָּה וְהַכֻּסֶּמֶת לֹא נֻכּוּ כִּי אֲפִילֹת הֵנָּה" (שמות ט, פסוק לב)
   • "וְשָׂם חִטָּה שׂוֹרָה וּשְׂעֹרָה נִסְמָן וְכֻסֶּמֶת גְּבֻלָתוֹ" (ישעיהו כח, פסוק כה)

גיזרון

1. המילה משותפת לכמה שפות שמיות: ksm (אוגריתית), kismu (אכדית). פירושה של המילה האכדית איננו ודאי ולכן הקשר בינה לבין המילה העברית איננו ברור.

צירופים

• כרית כוסמת

תרגום

• אנגלית: buckwheat‏‏‏‏
• יפנית: 蕎麦‏‏‏‏
• סינית: 荞麦‏‏‏‏
• ערבית: علس‏‏‏‏
• צרפתית: épeautre‏‏‏‏ , sarrasin‏‏‏‏
• רוסית: гречка‏‏‏‏

קישורים חיצוניים

ערך בוויקיפדיה: כוסמת (קטנית)

ערך בוויקיפדיה: כוסמת (דגן)

תמונות ומדיה בוויקישיתוף: כוסמת (קטנית)

תמונות ומדיה בוויקישיתוף: כוסמת (דגן)