לדלג לתוכן

טום ים

מתוך ויקימילון, מיזם רב לשוני ליצירת מילון חופשי שיתופי.

טוֹם יָם[עריכה]

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא טום יאם
הגייה* Tom Yam
חלק דיבר שם־עצם
מין זכר
שורש
דרך תצורה שאילה
נטיות
מרק טום ים עם שרימפס
  1. מרק שמקורו במטבח התאילנדי; מרק טום ים הוא אחד המאכלים המפורסמים ביותר במטבח זה[1]. מרק זה ידוע בטעמו החריף - חמוץ בשל התבלינים הרבים שהוא מכיל. המרק מכיל לימונית, קאפיר לימוני, גלנגל, בצלצלי שאלוט, מיץ לימית, רוטב דגים, תמרינדי ופלפלי צ'ילי קצוצים. יש המוסיפים למרק עלי כוסברה.
    • אך כשאני צריכה משהו להחיות את נפשי אני רוצה משהו מתובל. מרק זה, טום יאם, המקבילה הקולינרית ל"צרי הנזיר", מנקה את דרכי הנשימה ומצית אש בנפש התשושה. נייג'לה לוסון, מרק חריף חמוץ, כתבה בעיתון "ynet"

גיזרון[עריכה]

  • ממתאית: "ต้มยำ" הגייה - "טום ים" - מילולית "תערובת שהורתחה"

תרגום[עריכה]

ראו גם[עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכה]

ויקיפדיה ערך בוויקיפדיה: טום יאם
ויקישיתוף תמונות ומדיה בוויקישיתוף: טום יאם

הערות שוליים[עריכה]

  1. לגירסאות שונות של המרק, בהתאם למרכיבים יש שמות שונים: גרסאות של מרק זה יכולות לכלול חסילונים ("טום יאם גונג"), בשר עוף ("טום יאם קאי"), דגים ("טום יאם פלה"), מאכלי ים ("טום יאם טאלאי" או "טום יאם פו טאק"), גרסה הנקראת "טום יאם נאם קון" (ต้มยำน้ำข้น) מכילה חלב קוקוס וחסילונים, וגרסה הנקראת "טום קלונג" מכילה ריבת פלפלי צ'ילי (המכונה "נאם פריק פאו" - น้ำ้พริกเผา).