”כאשר חיימקה ימי יורד לחוף, הוא פורש מגבת על החול בפינת הגולשים והמתרחצים הקבועים, יושב שם ולוקח חלק בדיונים החשובים“ (חיימקה יַמִי, מאת אהוד בן עזר, בפרויקט בן יהודה)
”כדאי לזכור, מרבית גולשי האינטרנט אינם קוראי ספרות יפה, ספק אם הם מוכנים לשלם כדי לקרוא טקסט, ואילו מרבית קוראי הספרות היפה אינם גולשים אופייניים באינטרנרט, ובוודאי שלא לצורך קריאה בידיונית.“ (סדנת הפרוזה: המדריך לכתיבה עצמית, מאת אהוד בן עזר, בפרויקט בן יהודה)
תבשיל הונגרי, נזיד, שמכיל בשר בקר, פלפלים ותבלינים, בעיקר פפריקה מתוקה או חריפה.
”אחרי כל הנסיעות והעמל וההוצאות שעלו לנו בפרוטותינו האחרונות לא ראינו את הרצל. אך ראינו את הקיסר פרנץ־יוסף, את אישל היפה, ואכלנו את הגולש היותר חריפים שבעולם כלו.“ (בן־יהודה: חייו ומפעלו, מאת חמדה בן יהודה, בפרויקט בן יהודה)
”עם בני הזוג התחיל הקשר בכך, שכאשר בחרה לה הגברת בשר-גולש, רמז האדון ז׳ורז׳ מרחוק לאיש הממונה על חלוקת-הבשרים, ובניד-עין ציווה עליו להחזיר את הגולש אל האלפס ולהניח שניצל ווינאי תחתיו.“ (אדון ז׳ורז׳, מאת בנימין תמוז, בפרויקט בן יהודה)
”כמו בבריכות שלמה, בסעודת פורים 1921 בישל גולש, לחברי הקבוצה ולאורחים, ובאה הגברת אמדורסקי, זו שהיה לה בית־מלון בירושלים ועבד אצלה טבח א"א, שבישל בחצר הצאר הרוסי וידע להכין ארבעים מיני בשר, אבל גולש כזה, כך אמרה הגברת אמדורסקי, לא ידע לעשות.“ (שירת הדגים הממולאים, מאת רות בונדי, בפרויקט בן יהודה)
ערך בוויקיפדיה: גלישה
תמונות ומדיה בוויקישיתוף: גולשים