פשטידה

פַּשְׁטִידָה

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא	פשטידה
הגייה*	pashtida
חלק דיבר	שם־עצם
מין	נקבה
שורש
דרך תצורה
נטיות	ר' פַּשְׁטִידוֹת

פשטידת תפוחים

1. מאפה של שני דפי בצק עם מלוי בשר.

   • "המתכונים להכנת פשטידה כוללים מגוון רחב ביותר של תוספות אפשריות" (מתוך ויקיפדיה).
   • "ומן התנור נודף הבל חם... וריח־ניחוח של תבשילי שבת... וריח פשטידה שמנה לכבוד השבת – ריח גן־עדן!" ("כיצד מתגלין", י"ל פרץ).

2. כל מאפה, בדרך כלל בתבנית, דומה ל (1) בצורתו, שטוח יחסית, עם או בלי בשר, וגם ללא בצק.

   • "ועופות ובשר שנמלחו והודחו ושהו כשיעור מליחה ועשו מהן מלייתות שקורין פשטידא בלע"ז" (ראב"ן פסחים, ד"ה אמר רבא).
   • "יש שכתבו שבמקצת מקומות נהגו לאכול מוליתא שקורין פשטידא בליל שבת זכר למן שהיה מכוסה למעלה ולמטה" (שולחן ערוך עם חידושי הרמ"א, אורח חיים, הלכות שבת, סימן רמב).

גיזרון

1. מאיטלקית: pasticcio. המילה העברית הופיעה לראשונה בספרות ימי הביניים.

ראו גם

• עוגה
• קוגל
• קיגל

תרגום

• אנגלית: pie‏‏‏‏

קישורים חיצוניים

ערך בוויקיפדיה: פשטידה

תמונות ומדיה בוויקישיתוף: פשטידות