ספגניה

מתוך ויקימילון, מיזם רב לשוני ליצירת מילון חופשי שיתופי.
קפיצה אל: ניווט, חיפוש

סֻפְגָּנִיָּה[עריכה]

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא סופגנייה
הגייה* sufganiya
חלק דיבר שם־עצם
מין נקבה
שורש ס־פ־ג
דרך תצורה
נטיות ר' סֻפְגָּנִיּוֹת
סופגניות
  1. מאכל עגול העשוי בצק ומטוגן בשמן עמוק. סופגנייה שנהוג לאכלה בחג החנוכה מצופה אבקת סוכר וממולאת בדבר מה, כגון ריבה או שוקולד.
    • "ימי החנוכה, חנוכת מקדשנו / בגיל ובשמחה ממלאים את ליבנו / לילה ויום סביבונינו יסוב / סופגניות נאכל בם לרוב." ("ימי החנוכה", אברהם אברונין)
    • בחג האחרון אכלתי יותר מדי סופגניות ועליתי במשקל.
    • במסיבת החנוכה חילקו סופגניות חינם אין כסף.
    • בארצות הברית אוכלים תושבים רבים סופגניות לארוחת בוקר.
  2. מאכל עגול העשוי בצק ונאפה בתנור.
    • סופגנייה שיצאה לפני זמן קצר מהתנור טעימה במיוחד.

גיזרון[עריכה]

  • המילה סֻפְגָּן מופיעה במשנה ובתלמוד וגזורה מספוג. למשל: "הספגנין, והדבשנין, והאסקריטין, וחלת המשרת, והמדמע , פטורין מן החלה; עסה שתחלתה ספגנין וסופה ספגנין, פטורה מן החלה. תחלתה עסה וסופה ספגנין, תחלתה ספגנין וסופה עסה, חיבת בחלה" (משנה חלה א). עובדיה מברטנורא בפירושו כותב: "הסופגנים - לחם שבלילתו רכה ועשוי כספוג. פירוש אחר: רקיקים דקים. תרגום ורקיקי מצות, ואספוגין".
מתוך המילה המשנאית, חידש דוד ילין את המילה סופגנייה. היא הופיעה לראשונה בתרגומו משנת תרנ"ז לספר "המוכיח מִוֵקְפִילְד" (עמ' 77) מאת אוליבר גולדסמית': "כי בהעשות הסופגניות המובאות אל השלחן יפות, ידי אהליבה אפו אותן", ומאוחר יותר בתרגומו ל"ספורי אלף לילה ולילה" משנת תרע"ב (עמ' 30): "תופינים ועגות וספגניות ולביבות". בהערה שם נכתב: "מיני מאפים רכים".[1]
מצורת הרבים נגזרה צורת היחיד הרווחת סֻפְגָּנִיָּה. האקדמיה ללשון העברית גזרה בתחילה את צורת היחיד "סֻפְגָּנִית". למשל, במלון האקדמיה למונחי המטבח משנת תרצ"ח (1938) מופיע "סֻפְגָּנִית" כתרגום ל־"doughnut". כן מופיע שם "סֻפְגָּן" כתרגום ל־"fancy cake".

תרגום[עריכה]

מידע נוסף[עריכה]

  • חיים נחמן ביאליק לא אהב את המילה והציע לחדש במקומה את המילה אֶסְפוֹג, על משקל אֶתְרוֹג.

ראו גם[עריכה]

הערות שוליים[עריכה]

  "מבחר חידושי המלים של דוד ילין - רשימה מוערת", מאת קרן דובנוב ועפרה מייטליס.

קישורים חיצוניים[עריכה]

ויקישיתוף תמונות ומדיה בוויקישיתוף: סופגניות