נקניק

ערך זה עוסק בנקניק, מאכל בשרי אשר אוכלים בפרוסות (סלאמי). לערך העוסק בנקניקיה, מאכל בשרי אחר אשר נאכל כפי שהוא, ראו נקניקיה.

נַקְנִיק

ניתוח דקדוקי
כתיב מלא	נקניק
הגייה*	naknik
חלק דיבר	שם־עצם
מין	זכר
שורש	נ־ק־נ־ק, (גזור שם)
דרך תצורה
נטיות	ר' נַקְנִיקִים

סוגי נקניקים

1. מאכל המורכב מתערובת של שאריות בשר טחון, שומן ותבלינים בתוך מעטפת עשויה ממעי או מחומרים תעשייתיים. צורתו גליל ארוך.

   • אופן הכנת הנקניק מאפשר שימור הבשר שלא יכול היה להיאכל מידית, ועל כן הנקניק הוא מסוגי האוכל המוכן העתיקים ביותר.

2. כינוי גנאי לאדם חלש או פחדן, חסר חוט שדרה.

גיזרון

• המילה חודשה על ידי אליעזר בן־יהודה, על יסוד המילה התלמודית בארמית "נוקניקה":

"נוקניקה אישתכח בכנישתא דבולי. אתא עובדא קומי ר' ירמיה. אמר: יחכמון סיקייריא עבידתהון" (תלמוד ירושלמי, מסכת שקלים, דף נ, עמוד ג). ופירש המעריך תיבת "נוקניקה" - "שהם בני מעיים ממולאים בשר שנחתך דק דק" (הובא בספר פרי חדש על השו"ע, חלק יורה דעה סימן סג). התרגום המילולי של האימרה: "נוקניק נמצא בבית הכנסת של [בניין] המועצה העירונית. בא המעשה לפני ר' ירמיה. אמר: יזהו עושי הנקניקים את סחורתם".

בעבר סברו כי הכוונה שם היא ל"קנקן" (של יין). עם זאת, חוקרים מאוחרים (כגון Krauss, Jastrow ו־Sokoloff) מזהים את המילה בתלמוד כנקניק בשר. המילה נשאלה ככל הנראה מהמילה היוונית loukanika) Λουκάνικα), סוג של נקניק שקיבל את שמו משום שהומצא על־ידי אנשי חבל Lucania שבדרום איטליה. ואכן בכתב יד עתיק של התלמוד הירושלמי שנתגלה בגניזת קהיר הנוסח אינו "נוקניקא" אלא "לוקניקה".

נגזרות

• נקניקיה
• נ־ק־נ־ק

מילים נרדפות

• חלשלוש (2)

תרגום

• אנגלית: sausage‏‏‏‏
• גרמנית: wurst‏‏‏‏
• צרפתית: saucisson‏‏‏‏
• רוסית: колбаса‏‏‏‏

ראו גם

• נקנק
• סלאמי
• פפרוני

קישורים חיצוניים

ערך בוויקיפדיה: נקניק

תמונות ומדיה בוויקישיתוף: נקניקים ונקניקיות

השורש נקנק

השורש נ־ק־נ־ק הוא שורש מגזרת המרובעים.

נ־ק־נ־ק	עבר	הווה/בינוני	עתיד	ציווי	שם הפועל
קַל	-אין־	-אין־	-אין־	-אין־	-אין־
נִפְעַל	-אין־	-אין־	-אין־	-אין־	-אין־
הִפְעִיל	-אין־	-אין־	-אין־	-אין־	-אין־
הֻפְעַל	-אין־	-אין־	-אין־	-אין-	-אין-
פִּעֵל	נִקְנֵק	מְנַקְנֵק	יְנַקְנֵק	נַקְנֵק	לְנַקְנֵק
פֻּעַל	נֻקְנַק	מְנֻקְנָק	יְנֻקְנַק	-אין-	-אין-
הִתְפַּעֵל	הִתְנַקְנֵק	מִתְנַקְנֵק	יִתְנַקְנֵק	הִתְנַקְנֵק	לְהִתְנַקְנֵק