מרציפן
מתוך ויקימילון, מיזם רב לשוני ליצירת מילון חופשי שיתופי.
מַרְצִיפָּן [עריכה]
| ניתוח דקדוקי |
| כתיב מלא |
מרציפן |
| הגייה* |
martsipan |
| חלק דיבר |
שם־עצם |
| מין |
זכר |
| שורש |
|
| דרך תצורה |
|
| נטיות |
|
עוגה עם פרחים עשויים ממרציפן
- רקיחה המורכבת בעיקר משקדים טחונים, סוכר וביצים.
-
- ניתן לשמור מרציפן במקרר עד חודש ימים כשהוא אטום לאוויר, או עד 6 חודשים במקפיא.
- מאיטלקית: marzipane. המילה עברה לשפה העברית דרך הגרמנית. הדעה הרווחת כיום במחקר[1] היא שמקור המילה האיטלקית בשם עיר הנמל Martabān שבבורמה, שם ייצרו צנצנות זכוכית וחרסינה, בין היתר לאחסון ממתקי מרציפן. דעות אחרות לגבי האטימולוגיה של המילה האיטלקית הן:
-
- משם מטבע, matapan, שנטבע בימי הביניים באיטליה. המעתק הסמנטי לפי דעה זו היה: יחידת כסף > יחידת אורך > יחידת נפח > תוכן של מיכל. על פי חלק מהחוקרים שם המטבע מקורו מערבית mawthaban, "יושב", על פי דמות ישו הנוצרי החקוקה על גבי המטבע. הדעה נדחתה בשל סיבות פונולוגיות.
- מערבית makhšabān, "ממתק". מילה זו נמצאת פעם אחת בלבד בספרות הערבית, ומשמעותה מסופקת.
קישורים חיצוניים [עריכה]
- ↑ ע"פ מילון אוקספורד הגדול, מהדורת 2000.
